当下，集成灶正在成为更多消费者装修时的厨电首选，其中蒸烤款的产品尤其备受欢迎。不过市面上大部分蒸烤一体集成灶无法同时进行蒸和烤这两种不同的操作，不得不说是设计上的一个遗憾。
本期测评，田田带您走进本期视频的主角——亿田S8C蒸烤独立集成灶，看蒸箱+烤箱独立式设计的亿田S8C，如何重构蒸烤，成为越来越多现代厨房家用刚需！
外观方面，亿田S8C蒸烤独立集成灶选择了沉稳的银黑配色方案，以银色不锈钢边框勾勒出产品的凌厉线条，以黑晶面板的配置来增加亚光磨砂质感，大气十足。
机头采用了置物台设计，宽度达到了300mm，可以用来放置调料或者平板电脑，方便烹饪的同时还能兼顾娱乐需求。机头下方则是内嵌了LED照明灯，能够提供充足的光线，便于用户查看菜品的烹饪状态。
烟机部分则是采用了导流板+挡烟板的设计，导流板的表面有仿生荷叶涂层，油滴在上面冷凝后就会自然落入烟道，实现高效的油脂分离；挡烟板是磁吸式设计，拆卸方便快捷，日常打理起来更容易。
我们使用两台烟雾锅模拟日常烹饪场景，在未开启烟机时，烟雾弥漫整个台面，而当我们开启烟机最大档位之后，烟雾被快速吸收，效果十分明显。此时我们也对其风速和噪音进行了测试，仪表显示，在烟机最大档位下，其风速高达6.5m/s，而噪音则仅为66.6分贝左右。既有着出色的吸烟效果，又不会产生太大的噪音，综合表现优秀，比同级别的竞品更出色。
接着我们再看产品的台面及灶具部分。台面面板采用了黑晶玻璃材质，防油防刮防指纹，同时又非常好清洁。我们可以使用餐刀来模拟日常使用损耗，可以很清晰的看到台面不会产生任何划痕，指纹也无法残留在台面上。
而灶具部分则是亿田自研的极炽燃烧器，其采用了全密封结构，不用担心水渍或者溢液渗入灶具内部；三腔喷射搭配两极环混，让燃气和空气混合更充分，燃烧更高效；灶具的最外侧还配备了聚能防风盘，将热量高效聚集，猛火加热更快，并且台面也不会升温。
为了验证其实际性能，我们使用其加热1L水，初始温度25摄氏度，加热至100摄氏度仅耗费2分钟左右，水沸后，再测试台面温度仅为37.4摄氏度左右。加热过程中，火焰均为蓝色，并且全程出焰稳定，由此可见，极炽燃烧器的燃烧效果和聚能效果确实出色。
最后就是大家最关注的部分——独立的蒸烤箱。亿田S8C集成灶的下方分别是48L的蒸箱和26L的烤箱。不锈钢材质内胆和搪瓷材质内胆，无接缝无死角，日常清洁打理更容易。
得益于亿田风机下置的设计，S8C的纵向空间得到了提升，所以两个腔体能够完成大量菜品的制作，最多可同时蒸制6道菜、烤制2道菜，烹饪效率依旧远远高于传统蒸烤箱。
另外，我们还准备了蒜蓉粉丝娃娃菜、粉丝扇贝和烤蛋挞三道菜，分别验证其蒸箱和烤箱的实际烹饪性能。值得一提的是，蒸制过程中我们发现其升温速度较快，并且顶部也没产生滴水，同时烤箱内的蛋挞也十分均匀。经过15分钟的烹饪，两边的菜品同时出炉，品相都很不错。娃娃菜和扇贝虽然是同时蒸制，但两者之间并没有串味，娃娃菜甘甜多汁，扇贝肉质Q弹紧实，可以说是非常完美。而烤制的蛋挞也恰到好处，表面呈现出诱人的金黄色，外皮酥脆内部香甜。所以综合来看，亿田S8C的蒸烤性能绝对达到了一流水准。
经过全面的评测之后，我们也终于可以给出答案：亿田S8C蒸烤独立集成灶是一款性能更出色、烹饪效率更高的优质厨电产品。
其烟灶的综合表现比传统的烟灶更加出色，而下方独立式蒸烤箱的设计更是大幅提升了烹饪的效率，弥补了以前蒸烤不能同时进行的小遗憾。更重要的是其通过优秀的蒸烤设计，降低了对用户厨艺的要求，让更多的新手用户也能轻松做出高端的菜品，堪称新手烹饪的最佳助力，而对于经验丰富的大厨而言，这样的产品无疑能够让烹饪更加省心。
如果你正好有厨房装修需求，或者希望改善厨房环境，那么亿田S8C蒸烤独立集成灶绝对是不二之选！
本文来源：网易家居杭州
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